Uravnotežena prehrana važan je dio preventivne brige o oralnom zdravlju. Hrana koju jedemo ima značajan utjecaj na zdravlje naših zubi, a šesti vitamina i minerala u tom kontekstu igraju ključnu ulogu.

Kalcij

Kalcij jača zubnu caklinu i čini je otpornom na karijes. Naše tijelo oko 99 % kalcija pohranjuje u kostima i zubima tako da njegov manjak može oslabiti zube i, u nekim situacijama, dovesti i do gubitka zuba. Za adekvatan unos kalcija, važno je hraniti se kalcijem bogatim namirnicama poput mlijeka, sira, lisnatog povrća, badema i jogurta, kao i hranu obogaćenu kalcijem poput soka od naranče i žitarica.

Fosfor

Fosfor je drugi najzastupljeniji mineral u tijelu nakon kalcija. On potiče apsorpciju kalcija pa možemo reći da indirektno štiti zubnu caklinu te jača zube i kosti.

Nalazi se u mnogim namirnicama, uključujući mliječne proizvode, meso, ribu, orašaste plodove i mahunarke. Prehrana bogata fosforom može pomoći u sprječavanju nastanka karijesa.

Vitamin B12

Vitamin B12 pomaže u stvaranju eritrocita koji prenose kisik do tkiva u usnoj šupljini. Pomaže i u razgradnji homocisteina, aminokiseline koja može oštetiti zubnu caklinu.

U nedostatku vitamina B12, ove funkcije izostaju, što može dovesti do lošeg zadaha, afti u ustima i slabljenja tkiva koje podupire zube. Unos vitamina B12 može se povećati namirnicama poput jaja, mliječnih proizvoda i žitarica.

Vitamin C

Vitamin C pomaže u održavanju zdravlja desni, sprječava krvarenje i infekcije. Pomaže i u obnovi zubne cakline te zube čini otpornima na karijes. Manjak vitamina C dovesti do dentalnih komplikacija poput bolesti zubi i desni, a važan je i za generalno održavanje organizma u dobrom zdravlju. Za adekvatan unos vitamina C preporučuju se namirnice poput citrusnog voća, paprike, brokule i rajčice.

Vitamin D

Vitamin D pomaže u apsorpciji kalcija i zube čini otpornima. Njegov nedostatak može dovesti do upalnih procesa i bolesti desni. Vitamin D se nalazi u različitim namirnicama poput masnije ribe, žumanjaka i mlijeka, ali ga je teško unijeti dovoljno putem klasične prehrane, zbog čega se za njegov adekvatan unos često uzimaju i dodaci prehrani.

Vitamin K

Vitamin K važan je vitamin za mnoge aspekte zdravlja, a zdravlje kostiju nije iznimka. Ovaj vitamin sprječava stvaranje kamenca jer pomaže u kalciju da se ravnomjerno rasporedi u organizmu. Igra važnu ulogu i u remineralizaciji zubi, a njegov nedostatak može dovesti do karijesa i bolesti desni. Vitamin K se može pronaći u lisnatom zelenom povrću, brokuli, prokulicama, kupusu i kelju. Nalazi se i u soji, goveđoj jetri i pilećim prsima.